Interessante como o post do jantar rendeu...
Adorei as respostas, tenho me interessado cada vez mais por culinária.
E pra quem quer saber o que tivemos ontem pro jantar, vai a receita de sopa mais fácil do mundo:

Sopa de abóbora

1 abóbora hokkaido
3 cenouras
1 cebola
300 mL de caldo de legumes (ou de frango, ou de carne, ou do que vc preferir)
200 mL de leite de côco
1 colherzinha de manteiga (ou óleo, ou azeite, o que vc gostar mais)
curry
noz-moscada
pimenta do reino (eu usei uma mistura de 5 pimentas - preta, branca, verde, vermelha, cinza)
1 colherzinha de chá de açúcar mascavo ou melado de cana
sal a gosto
Preparo:

Caso a sua abóbora seja orgânica, como a que eu tinha em casa, corte ao meio, retire a parte fibrosa (se tiver paciência, separe e torre as sementes, que sao comestíveis), corte em cubos de tamanho igual (para que o cozimento seja uniforme), corte as cenouras e a cebola em cubinhos e cozinhe no caldo. Se nao for orgânica, talvez seja melhor descascar.
10-15 minutos na panela de pressao e estava tudo molinho. Se for usar uma panela comum, vá testando com um garfo se os legumes estao macios o bastante, bem como se a quantidade de caldo é suficiente (acredito que vai ser preciso acrescentar).
Usei pouco caldo pq a abóbora libera muita água ao cozinhar.
Legumes cozidos, é hora de fazer purê. Eu usei um amassador de batatas, daqueles que parecem um garfo com os dentes dobrados, mas vale tudo. Passa-verdura, garfo, mixer, processador...
Purê prontinho, misture o leite de côco até ficar uniforme, aspire o perfume e acrescente as especiarias. Assim que vc colocar o curry, vai sentir a boca encher de água. Se nao encher, é pq vc nao colocou curry o bastante. (E se colocar demais, seus olhos é que vao encher de água, como na primeira vez em que fiz essa sopa.)
O melado deu um toque interessante, nao ficou doce por ser apenas uma colherzinha de chá.
Fogo baixo até ferver e, enquanto vc espera, aproveite pra colocar o pao pra torrar. (Eu só sei tomar sopa com pao - pra essa sopa comprei Naan no supermercado e nao me arrependi.)
Escolha um prato bonito, sirva-se e guten Appetit!